1、蒜泥粉丝蒸：把扇贝解冻，上面放点蒜泥粉丝，放入锅蒸3分钟出锅放点葱花，放热油。 

1、橄榄油煎：解冻，表面水分吸干，用橄榄油入平底锅，正反面煎至金黄色，放点细盐、葱花。 

1、解冻贝柱，解冻好后将贝柱倒出后用清水洗净，沥干多余水分；

2、把芦笋洗净，切断，将其切成两厘米小段；

3、将橄榄油放入烧热的锅中，接着 加入贝柱翻炒，炒大约两分钟后贝柱体积开始变小；

1、锅烧热，放入食用油和生姜；

2、将蚬子肉倒在锅里，用中火炒一下；

3、倒入韭菜爆炒，直至韭菜变色，加入盐翻炒几下即可出锅。

1、将煮好的米饭置凉；

2、将海鲜配菜洗净备用；

3、将海鲜配菜焯水、放入炒饭中，翻炒，撒上葱花，即可出锅。