1、解冻鱼柳，用吸水纸吸干水分；

                                            2、不粘锅调至中火加热，鱼块双面刷油，鱼肉面撒盐和黑胡椒调味；

                                            3、将其放入加热的煎锅中，两面各煎1-2分钟。