1、解冻鱼扒，用吸水纸吸干鱼扒表面水分，蘸一下干白；

                                           2、将盐与胡椒粉撒到鱼扒的两面，腌制30分钟；

                                           3、腌好的鱼扒放在铝箔上，烘烤15分钟，取出后淋上柠檬汁。