1、鱿鱼圈解冻沥干备用；

2、水烧开后，下鱿鱼圈焯水；

3、鱿鱼圈变白迅速捞出，浸入冷水；

4、鱿鱼圈沥干水分，热油锅，下一勺豆瓣酱炒；

5、下鱿鱼圈爆炒；

6、下青椒、洋葱丝继续大火翻炒几下，出锅即可。

1、解冻鱼柳，用吸水纸吸干水分；

2、撒上盐、黑胡椒腌制5分钟；

1、解冻三文鱼头，三文鱼头冲洗干净，姜切片；

2、锅中放水烧开转小火，嫩豆腐中间切开放入烫2分钟左右，捞出切块