1、刺身：北极贝解冻，背后划开去沙线切片，沾芥末、酱油吃即可。

                                         2、荷兰豆炒北极贝：北极贝解冻，背后划开去沙线切丝，荷兰豆切丝，一起下五成油锅

                                              滑一下，放点盐、鸡精、胡椒粉、加点水滑炒一下出锅。

                                         3、冷拌：把北极贝用剪刀剪开，把沙线去掉切片，配点生菜、色拉酱拌一下，味道鲜美。