1、解冻贝柱，解冻好后将贝柱倒出后用清水洗净，沥干多余水分；

                                            2、把芦笋洗净，切断，将其切成两厘米小段；

                                            3、将橄榄油放入烧热的锅中，接着 加入贝柱翻炒，炒大约两分钟后贝柱体积开始变小；

                                            4、立即加入芦笋继续翻炒，加入盐、白糖（根据个人口味）而定， 翻炒大约一两分钟，

                                                  颜色稍微变为嫩绿即可，此时盖上锅盖，闷30秒使调味料入味 ，即可出锅盛盘了。